A cena con Jacques Derrida

Quando una sera con una coppia di amici ci inoltriamo in via Santa Filomena, la via del gusto a Catania, ci siamo persi fra i sapori della cucina de " il sale art café". La splendida proprietaria a fine cena ci propone la loro specialità, la cheesecake. Un'opera d'arte del palato e della vista, dove ogni ingrediente è sapientemente decostruito sul piatto. Ogni elemento lascia un traccia del proprio carattere sulle papille gustative.

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#ilsaleartecafe